Qëndrueshmëria e një biznesi në sektorin e shërbimit ushqimor mbështetet në tre dimensione kryesore: ekonomik, mjedisor dhe social. Një biznes që operon si restorant, furrë dhe market ushqimor paraqet një model të diversifikuar, i cili ndihmon në shpërndarjen e riskut financiar dhe rrit stabilitetin e të ardhurave.
Nga aspekti ekonomik, diversifikimi i shërbimeve krijon flukse të shumta të ardhurash dhe ul varësinë nga një aktivitet i vetëm. Megjithatë, qëndrueshmëria kërkon kontroll të kostove, menaxhim efikas të inventarit dhe ruajtje të cilësisë së shërbimit.
Në aspektin mjedisor, reduktimi i mbetjeve, përdorimi i ambalazheve ekologjike dhe bashkëpunimi me furnitorë lokalë kontribuojnë në zhvillim të qëndrueshëm.
Nga aspekti social, punësimi lokal, trajtimi korrekt i stafit dhe respektimi i standardeve të sigurisë ushqimore ndikojnë pozitivisht në reputacionin dhe vazhdimësinë e biznesit.
Ne baze te informacionit te mesiperm ,jane parashtruar disa pyetje :
I.Si ndikon diversifikimi i aktivitetit në stabilitetin financiar të biznesit?
II.Cilat masa mund të ndërmerren për të reduktuar ndikimin mjedisor në sektorin ushqimor?
III.Pse është e rëndësishme përgjegjësia sociale për qëndrueshmërinë afatgjatë të biznesit?